溯源秤，也被稱為追溯秤、網(wǎng)絡(luò)秤或射頻識別計價秤，是一種結(jié)合了現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)稱重功能的設(shè)備。它利用射頻識別技術(shù)實現(xiàn)食品信息的錄入、傳遞和記錄，從而確保食品安全信息的透明度和可追溯性。
溯源秤不僅具備普通電子秤的稱重功能，還擴展了計價、支付、打印、溯源和數(shù)據(jù)交互等多種功能。在農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂、食品廠以及豬肉生產(chǎn)銷售等場所，溯源秤都發(fā)揮著核心作用，實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品的雙向溯源管理。
通過溯源秤，食品的生產(chǎn)、流通、銷售等各個環(huán)節(jié)的信息都可以被詳細(xì)記錄并傳遞給消費者。一旦食品質(zhì)量出現(xiàn)問題，消費者可以通過食品標(biāo)簽上的溯源碼進行聯(lián)網(wǎng)查詢，迅速查出該食品的生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)地、具體農(nóng)戶等全部流通信息，明確事故方相應(yīng)的法律責(zé)任。這一特性對食品安全與食品行業(yè)自我約束具有相當(dāng)重要的意義。
此外，溯源秤還融合了智能操作系統(tǒng)、無線網(wǎng)絡(luò)接入、攝像智能手機訪問和社交網(wǎng)絡(luò)互動等多項高新科技，使得電子秤能夠充分滿足用戶的各種稱重及場景應(yīng)用需求。其系統(tǒng)自帶的數(shù)據(jù)中心服務(wù)器軟件支持大規(guī)模數(shù)據(jù)存儲和處理，并提供可定制的報表，完全滿足中小型企業(yè)的需求。
總的來說，溯源秤是一種功能強大的設(shè)備，它在保障食品安全、提升消費者信任、促進市場管理以及推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)等方面都發(fā)揮著重要作用。
