智能分揀電子秤與傳統(tǒng)電子秤不一樣，智能分揀電子秤不僅僅能夠稱重，而且具備計(jì)價(jià)、支付、打印、溯源等功能，是智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的核心設(shè)備。
利用智能分揀電子秤作為終端銷售平臺(tái)，可實(shí)現(xiàn)食品來(lái)源安全信息的錄入、傳遞、查詢等，智能分揀電子秤向消費(fèi)者打印追溯二維碼，憑借小票消費(fèi)者可以通過(guò)終端機(jī)查詢、手機(jī)掃一掃等方式，查詢自己所購(gòu)買商品的來(lái)源，檢驗(yàn)質(zhì)量是否合格?？梢酝ㄟ^(guò)查詢機(jī)掃描安全追溯條形碼即可顯示：食品產(chǎn)地、生產(chǎn)情況、用藥情況、流通環(huán)節(jié)情況、檢驗(yàn)檢疫等信息。
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近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展和人民生活水平的提高，國(guó)內(nèi)外水果品種越來(lái)越多，人們對(duì)水果的品質(zhì)也有了更高的要求。為了提高水果的加工質(zhì)量和出品等級(jí)，需要對(duì)水果進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量分級(jí)和大小分級(jí)。
現(xiàn)有的智能分揀電子秤大多結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，一般多以大型生產(chǎn)線為主，制造成本較高，分選效率也較低，分選成本較高，現(xiàn)有的水果智能分揀電子秤又以智能分揀電子秤為主，而農(nóng)產(chǎn)品基地的水果銷售多以尺寸大小、質(zhì)地為衡量標(biāo)準(zhǔn)，智能分揀電子秤就不適合在農(nóng)產(chǎn)品基地使用。因此上海漢衡稱重設(shè)備有限公司提出設(shè)計(jì)一種成本較低，容易操作，適合中小型企業(yè)和水果產(chǎn)地使用的水果智能分揀電子秤。
目前，我國(guó)具備智能分揀電子秤設(shè)備的企業(yè)很少，有大型生產(chǎn)線的企業(yè)也僅僅是對(duì)質(zhì)量和大小進(jìn)行分選,裝備比較落后。因此，市場(chǎng)上銷售的水果大多數(shù)依靠機(jī)械配合人工的方式實(shí)現(xiàn)分級(jí)。人工分級(jí)的主要缺點(diǎn)是：勞動(dòng)量大、生產(chǎn)率低而且分選精度不太穩(wěn)定；水果分選難以實(shí)現(xiàn)快速、準(zhǔn)確和無(wú)損化的效果。截止到目前為止，國(guó)內(nèi)外已有不少學(xué)者及科研人員在此領(lǐng)域取得了重大進(jìn)展。根據(jù)水果檢測(cè)指標(biāo)的不同，智能分揀電子秤大致可以分為大小智能分揀電子秤、智能分揀電子秤、外觀品質(zhì)智能分揀電子秤和內(nèi)部品質(zhì)智能分揀電子秤。
